Manu1001
Au revoire.
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http://www.lavozdegalicia.es/sociedad/2011/08/02/0003_201108G2P23991.htm
Tiene el diámetro de un pelo pero puede causar, entre otros trastornos, un proceso de inversión de la sensación térmica, es decir, provocar una sensación de frío al tocar objetos calientes, y calor al contactar con objetos fríos.
Esta enfermedad afecta principalmente a las zonas tropicales del Pacífico, el Caribe y el Índico, pero también se han registrado casos en Canarias cuyo responsable probablemente sea esta nueva especie. La ciguatera provoca unos 2.500 fallecimientos anuales en todo el mundo, principalmente en países como Cuba, República Dominicana o Puerto Rico, aunque también tiene incidencia en algunas partes de EE.UU.
La toxina no afecta a los peces, por lo que no es posible determinar visualmente qué ejemplares pueden estar contaminados y únicamente se puede determinar analíticamente. Además, la ciguatoxina es estable tanto a la cocción como a la congelación y no produce olor ni sabor.

Manu1oo1