Señores y Señoras Gourmets: Congelar mejillones.

[Wontnerman]

- Buenas, amos y amas de las cazuelas ¿Sabéis si se pueden congelar mejillones? ¿Hay que cocerlos primero y congelar después con su propio jugo? ¿Se pueden congelar vivos sin cocer? He leído que vivos no se recomienda, pero me han regalado un megasaco de ellos y no es cuestión de pasarme todo el día comiendo mejillones hasta reventar

Muchas gracias.

 

[Findor]

Con casi toda la comida es más recomendable congelarla cocinada que sin cocinar...

No sé exactamente con el tema de los mejillones, pero personalmente si tuviese que congelarlos, yo los cocería antes...

 

[Manu1001]

Efectiviwonder.

Manu1oo1

 

[LoJaume]

Cuécelos brevemente al vapor (solo hasta que se abran), espera que se enfrien y congélalos.

 

[Enigmax]

Mejor que no sufran con el frío, los pobrecillos.

 

[Txema5]

Cuécelos brevemente al vapor (solo hasta que se abran), espera que se enfrien y congélalos.

Respuesta correcta!

Nota: Hazlo cuanto antes que tienden a caducar antes de que la duquesa de Alba termine una frase.

Un abrazo!

 

[Tozzi]

Me imagino, que pasaría, si no fuesemos el primer eslabón de la cadena alimenticia

 

[GSG]

pues... que habría un foro donde los mejillones se reunirían para preguntar como congelar humanos