Capón de Cascajares

Bueno pues este año mi hermano ha llevado un capón de estos. Ha estado un rato con el horno apagado pero caliente y luego la media hora que pone a 160°

Mis impresiones:
  • El aspecto es impresionante, como se puede ver en las fotos
  • Dirán que es para 10-12 pero hemos comido hoy 8 adultos y quedaba para otros tantos
  • El sabor del capón excelente, y la textura muy buena
  • Importantísimo, no os paséis con la salsa. A mí no me ha gustado, demasiado dulce :notok
 
En casa lo han puesto acompañado de puré de patata y unos guisantes. El puré es un acompañamiento perfecto :ok
 
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