Acaba de salir la V 31
http://www.symbian-freak.com/news/009/09/minor_firmware_update_for_nokia_5800_available_on_nsu.htm
Disponible mediante nokia updater:
http://nds1.nokia.com/files/support/global/phones/software/NokiaSoftwareUpdaterSetup_es.exe
Si te conectas a una Wi-fi con el SSID oculto no se puede guardar la clave porque seguramente el teléfono utiliza el SSID para mantener la relación de la red con la contraseña. Es decir, si tu red se llama "pepe", te conectas a ella y pones la contraseña el móvil sabe que cuando te conectes a "pepe" la contraseña será la que pusiste anteriormente, pero una red con el SSID oculto es una red indeterminada y no puede asociarla con una contraseña previa.
Sobre lo del Opera, yo diría que el teléfono no tiene opciones para utilizar las funciones integradas de acceso a Internet con otro programa.
Pues entonces debe tratarse de alguna limitación a la hora de gestionar las conexiones inalámbricas porque te guardará la clave de otras que hayas usado ¿no?